在台灣，餐飲業一直都是蓬勃發展的狀態，因此競爭也日益增加，經營變得不像過去一樣容易。除了開餐飲店成本需要審慎拿捏之外，後續的經營之道也是需要好好琢磨、發展出屬於自己的特質，才能留住顧客的味蕾與心。此篇文章將帶大家一探目前趨勢及經營方針，最後也會推薦一套講座給正在或即將要踏入餐飲業的朋友們！
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餐飲店準備事項是一項大工程，首先掌握餐飲店成本是第一步，要考慮的有以下五個重點：
為了增加顧客，吸引不同客群，近年來餐飲業跨界合作、聯名的成功例子越來越多。舉例而言，鼎泰豐與便利商店聯名推出以「私房豐味」為主題的鮮食，拓展知名度與客群，讓消費者可能因為吃了便利商店的產品進而到實體店用餐，達到1+1>2的效益，這也是一種必要的開餐飲店成本。
試著回想一下，上一次決定聚餐地點時，你是怎麼搜尋的？大部分的人會直接Google搜尋，這時社群媒體的經營就非常重要。粉絲專頁上那些好看的照片、正面的評論都是吸引顧客上門的關鍵。
完善的經營粉絲專頁，定期舉辦行銷、促銷活動，都可以讓顧客黏著度提升，所以不仿開始建立、經營社群媒體，背後帶來的口碑行銷影響力會比你想像中的更大！
要抓住這世代的年輕客群，餐飲業的空間設計必須多花心力！除了餐點美味之外，餐廳的裝潢風格、擺設、設計已經漸漸成為顧客考慮上門的關鍵點！所以建議開餐飲店成本也需考慮添購較多適合拍照的元素，再結合上述提到的社群媒體行銷，吸引顧客的目光。
「到底該怎麼做，才能讓自己理想中的餐廳長久經營下去？」
想打造一間人氣長紅的餐廳，該注意哪些決策？
餐飲空間要怎麼設計，才能成為IG打卡聖地？
如何透過異業合作，讓店面的人氣高速成長呢？
如果你是有這些疑問的餐飲業創業家，個人很推薦可以參考【餐飲開店與人氣再造研討會】，由四位講師分享各自開餐飲店成本與獲利模式以及成功之道，或許會很有幫助哦！
近期台灣掀起國旅熱潮，許多餐廳生意經過疫情後逆勢成長，也因此有許多人想趁這機會開啟自己的餐飲事業。但想開一家受歡迎的餐廳，從來不是一件易事。但只要用對方法、用心經營，人人都有機會成為餐廳老闆或老闆娘！
TeSA（Taiwan e-commerce & Startup Association）成立於 2014 年 9 月，培養數位行銷人才強調實作、實戰為特色，至今成為台灣電子商務教育訓練的領導品牌，Facebook 社團成員超過 6.8 萬人，提供產業人才來彼此交流學習，為產業培育了無數專業人才。
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